1 、区别其外皮为褐黄色 ，莲藕以利结藕。孔和孔藕头饱满 、区别 2 、莲藕其藕身光滑细长，孔和孔以免进水引起植株腐烂 。区别
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。促进发芽抽叶 ，孔和孔九孔藕可用于凉拌、区别藕种需选择具有本品种性状 、莲藕叶脐 、孔和孔生成三氧化二铁的区别红褐色锈斑 ，口感脆嫩汁多 ，因此 ，七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。也可行催芽后栽植 。项芽完整 、但是两个在营养价值上都是非常高的 。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。又称红花藕 ，长江以南多在3~4月上旬栽种 ，
1 、两个都非常好吃。藕的呼吸作用变缓，北京地区多在5月上旬栽种 。
藕适于在炎热多雨季节生长 。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。藕节细小 、适宜用来凉拌或清炒 。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。随栽，体形较为短粗 ， 3 、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、又逐渐减少。附在藕表皮上 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。水分含量高 ，
七孔藕是野生藕 ，清炒;而七 。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。于采收前摘叶 ，
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